Kategori Ovanliga recept

Blomkålrisotto med svamp
Ovanliga recept

Blomkålrisotto med svamp

Steg 1 Värm 1 1/2 matskedar av oljan i en stor stekpanna över medelhög. Tillsätt hälften av svampen och koka, rör om ibland tills den är lättbrunad, cirka 5 minuter. Överför svamp till en tallrik. Upprepa proceduren med 1 1/2 matskedar av oljan och kvarvarande svamp. Sänk värmen till medium och tillsätt lök, vitlök, timjan och resterande 2 matskedar olja; koka, rör om ofta tills den är mjukad, cirka 5 minuter.

Läs Mer

Ovanliga recept

Pho Style vietnamesisk nötkött- och nudelsoppa

Steg 1 Koka stjärnanis och kanel i en stor stekpanna över medium tills den är doftande, cirka 2 minuter. Överför till en långkokare med 6 liter. Skär 1 lök i hälften; placera i stekpanna, skär nedåt; tillsätt ingefära. Skiv den kvarvarande löken i tunn skiva och lägg åt sidan. Koka lök och ingefära över medel, ostörd, tills lök är kolad på skärsidan, 5 till 7 minuter.
Läs Mer
Ovanliga recept

Pan-Seared kammusslor med fänkål och citrus

Hur man gör det Steg 1 Pattsmusslor torka med pappershanddukar. Avsätta. Koka upp 2 koppar fänkål, potatis och 1 kopp vatten i en liten kastrull. Sänk värmen till låg; simma, delvis täckt, tills potatisen är öm, cirka 15 minuter. Tappa av, tryck för att ta bort överflödig vätska. Steg 2 Överför fänkålsblandningen till en matberedare.
Läs Mer
Ovanliga recept

Rökig aubergine Zaalouk

Steg 1 Värm olivolja i en medelstor kastrull över medium-låg. Tillsätt aubergine, tomater, vitlök, koriander, citronsaft, honung, rökt paprika, salt, kummin, paprika och cayennepeppar. Täck och koka, rör om ibland tills grönsakerna har blivit mjuka, 25 till 30 minuter. Steg 2 Avtäck pannan och krossa grönsaker med en potatismasker till önskad konsistens.
Läs Mer
Ovanliga recept

Rostad Pecan och Kale Pesto

Placera packade stammade grönkålblad, riven parmesanost (ca 1/3 kopp), hackade rostade pekannötter, olivolja, 2 tsk. citronskal plus 1 tsk. färsk citronsaft, krossad rödpeppar och kosher salt i en matberedare. Bearbeta tills det är jämnt, cirka 30 sekunder, tillsätt 1 till 2 msk. vatten, om det behövs, för att uppnå önskad konsistens.
Läs Mer
Ovanliga recept

Snabb, rejäl kryddad köttbalsallad

Hemligheten med dessa läckra, rika, kryddiga köttbullar är Aleppo peppar, som du kan hitta online eller i många specialbutiker. En annan peppar, som chile eller chipotle, fungerar i en nypa. För att ta denna sallad till nästa nivå, rosta körsbärstomaterna med köttbullarna för att koncentrera deras smak.
Läs Mer
Ovanliga recept

Svamp och Marsala-Onion Tartines

Hur man gör det Steg 1 Kombinera bönor, 2 msk olja, 1 1/2 tsk vinäger, vitlök, 1/2 tsk salt och hackad timjan i en kraftfull mixer. Bearbeta tills blandningen är jämn och har en struktur av hummus, tillsätt vatten, 1 tesked åt gången, om blandningen är för tjock, tills önskad konsistens uppnås, cirka 30 sekunder.
Läs Mer
Ovanliga recept

Gör dina egna Animal Cracker Cookies från fullkorn

Som det visar sig är det inte svårt att slita ut en hemlagad återgivning av denna klassiska cookieburk. I själva verket skulle dessa djurknäckskakor vara ett bra recept att ta itu med små kökshjälpare. Att byta vitt mjöl mot en blandning av vitt helvete och havremjöl ger fiber och en härligt nötig sötma som du inte hittar på snabbköpet.
Läs Mer
Ovanliga recept

Ett enkelt sätt att göra söta lök MYCKET smakligare

YieldServes 4 (serveringsstorlek: ca 1/2 kopp) Håll det här receptet för att ge stor smak till hamburgare, biffar och vintersallader. För bästa balans mellan ömhet och krispighet, köp lök av samma storlek så att de lagar jämnt. Ingredienser 5 kvarts rödlök (ca 2 1/2 pund) 2 msk extra jungfruolja 2 msk balsamvinäger 1/2 tsk kosher salt1 / 4 tesked svartpeppar6 timjankvistar NäringsinformationKalorier 128Fett 7gSatfett 1gUnsatfat 6gProtein 2gKolhydrat 15gFiber 3gSocker 7gTillsatta sockerarter 0gNatrium 248mgKalcium 4 DVKalium 5 DVHur man gör detKasta ihop rödlök (cirka 2 1/2 lb.
Läs Mer
Ovanliga recept

Snabb rökig svamp och korn sallad med Poblano

Steg 1: Förbered korn enligt förpackningsanvisningarna. Avlopp Steg 2 Värm olja i en stor stekpanna över medelhög. Lägg till svamp; laga mat, rör om ofta tills den är brun, 7 till 8 minuter. Lägg till kummin; koka, rör om hela tiden, 1 minut. Tillsätt salt, vitlök, schalottenlök och poblano och koka under omrörning tills poblano mjuknar något, 3 till 4 minuter.
Läs Mer
Ovanliga recept

Omfamna bitterheten med denna rakade rov och grapefruktsallad

YieldServes 4 (serveringsstorlek: 1 1/2 koppar) Fruktig och bara lite kryddig, Aleppo peppar slår ihop med grapefruktjuice i en knockout-vinägrett, vilket ger den perfekta balansen för de råa rovorna. Kålrot innehåller mycket C-vitamin och har en bra mängd fiber för att starta. Ingredienser1 medelstor Rubinröd grapefrukt2 matskedar olivolja1 1/2 matskedar grapefruktjuice2 teskedar honung 1/2 tsk Aleppo peppar3 / 8 tsk kosher salt1 1/2 koppar rakad skalad kålrot 5 uns blandade babygrönsaker1 uns smulad getost2 msk hackad rostad pistaschmandelNäringsinformationKalorier 160Fett 10gSatfett 2gUnsatfett 8gProtein 4gKolhydrat 16gFiber 3gSocker 10gTillsatt socker 3gSatrium 280mgKalcium 7 DVP ställa in segment åt sidan.
Läs Mer
Ovanliga recept

Rostad Butternut Squash och Poblano Pizza

Steg 1 Placera ett aluminiumfoliefodrat kantat bakplåt på mittugnsstället. Förvärm ugnen till 500 ° F. Steg 2 Kombinera squash, poblano, lök, vitlök och olja i en stor skål. Tillsätt kummin, paprika, kanel, salt och cayenne; kasta till kappa. Ta försiktigt ut pannan från ugnen. täcka med matlagningsspray. Sprid squashblandningen på pannan.
Läs Mer
Ovanliga recept

Radicchio-sallad med Angostura vinägrett

HemReceptRadicchio-sallad med Angostura VinaigretteYieldServer 4 (serveringsstorlek: 2 oz. Radicchio, 1/2 apelsin och cirka 1 1/2 msk. Vinägrett) Vi ger detta ett bitterhetsbetyg på 7/10. Angostura bitters ger djupet till förbandet, ett tips vi lärde oss av vän och bitter expert Mark Bitterman. Ingredienser 3 msk olivolja 2 msk vit balsamvinäger 2 teskedar malet sjalot 1 tsk honung 1 tsk Dijon senap 1 tsk Angostura bitters 3/8 tsk kosher salt 1/4 tesked svartpeppar1 ( 8 oz.
Läs Mer
Ovanliga recept

Savory Pork Ragù With Pappardelle

Hur man gör det Steg 1 Förvärm ugnen till 325 ° F. Steg 2 Värm olivolja i en holländsk ugn över medelhög. Strö fläsk med 1/2 tsk salt. Lägg fläsk till pannan; koka tills det är brunt överallt, cirka 8 minuter. Ta bort fläsk från pannan. Steg 3 Lägg till lök, fänkål och vitlök i pannan; koka, rör om ibland, 5 minuter.
Läs Mer
Ovanliga recept

Dessa kryddiga räknudlar samlas på bara 20 minuter

Steg 1 Koka nudlar enligt förpackningsanvisningarna. Steg 2 Värm olja i en stor gjutjärnspanna över hög. Lägg till salladslök och räkor. Koka, rör om ofta tills salladslökarna är ljusgröna, 1 till 2 minuter. Lägg till ägg; koka, rör om hela tiden tills ägg och räkor är kokta, ca 1 minut. Tillsätt nudlar, hälften av jordnötterna, ketchup, limejuice, Sriracha, fisksås och 1 matsked vatten.
Läs Mer
Ovanliga recept

Loaded Baked Potato-Style Blomkålsoppa

Hur man gör det Steg 1 Koka bacon i en holländsk ugn över medium, rör om ofta tills det är skarpt, 5 till 7 minuter. Använd en slitssked och överför bacon till pappershanddukar för att rinna av. Reservera 1 matsked dropp i pannan; Kassera kvarvarande dropp. Steg 2 Öka värmen till medelhög. Tillsätt purjolök, selleri och vitlök till heta droppar i pannan; koka, rör om ofta tills det är mjukt, ca 5 minuter.
Läs Mer
Ovanliga recept

Långsam Lasagnesoppa

Steg 1 Koka nötkött i en stor stekpanna över medelhög, rör om för att smula, tills den är brunad, cirka 5 minuter. Överför till en långkokare på 5-6 liter. Tillsätt svamp, lök, paprika och vitlök och rör om för att kombinera. Tillsätt lager, tomater, tomatpuré, oregano, salt och svartpeppar; rör om för att kombinera.
Läs Mer
Ovanliga recept

Kryddig persilja-koriander sås

En mixer är det bästa verktyget för att uppnå den smidiga konsistensen av denna sås. För att slå ner kryddan, ta bort fröna från chili innan du blandar. Servera över grillad eller rostad kyckling, fläsk, nötkött eller lamm, eller sked den på ägg. Hur man gör det Placera förpackade färska korianderblad, packade färska korianderstammar, packade färska persilja med bladblad, skivade osedda serrano-chili, färsk citronsaft , vitlöksklyfta, kosher salt, mald kummin, malet koriander och malet kardemumma i en mixer.
Läs Mer
Ovanliga recept

Grapefrukt Gin och Tonic

YieldServes 2 (ca 3/4 kopp) Bitterhetsbetyg: 4/10. Även om vi älskar den rodnande rosa färgen från Ruby Red grapefrukt, kan du också använda en gulköttig sort som sannolikt blir mindre söt. Vi finner att en gin i London-stil fungerar bäst här; de blommiga smakerna av mer botaniska stilar (som nyvågsvin) kommer sannolikt att överväldiga smaken av grapefrukten.
Läs Mer
Ovanliga recept

Curried Sweet Potato-Yogurt Dip

Steg 1 Värm en liten stekpanna över medium. Tillsätt currypulver; koka, rör om hela tiden, tills den är rostad och doftande, cirka 1 minut och 30 sekunder. Ta bort från värmen. Steg 2 Kombinera sötpotatis, yoghurt, 1/2 kopp vatten, tahini, citronsaft, ingefära, salt och currypulver i en mixer eller matberedare (mixern ger mycket krämiga resultat; matberedaren ger en grovare konsistens. ); processen tills den är jämn.
Läs Mer