Nya recept

Bakad kycklinglever

Bakad kycklinglever

Vi börjar med att göra potatis. eftersom levern görs väldigt snabbt så kokar vi potatisen lite först. Skala potatisen väl, tvätta dem, skär dem i tjockare skivor och koka dem med lite salt. När de nästan är kokta, ta dem ur vattnet och krydda dem med lite salt och basilika.

Leverna tvättas väl och skållas lite, för att få ut blodet ur dem, och dräneras sedan.

Kokt potatis läggs i en yenaskål, smord med olja. Lägg levern över potatisen, den skivade vitlöken och den skivade paprikan. Strö över basilika, lite timjan, salt och peppar. Häll vatten, täck med aluminiumfolie och sätt in i ugnen på svag värme. Låt stå i 20-30 minuter och ta sedan ut ur ugnen.

Lägg på tallrikar och strö över finhackad dill. Servera med mujdei och polenta.

God aptit!




Om du gillar det, dela det med dina vänner!





Ingrediens:

1 kyckling
1 kg potatis
2 lökar
2 tomater
15 skivor bacon
1 matsked vegeta
Olja och margarin för smord bricka

För den kryddpasta som vi smörjer kycklingen med:
1 msk vegeta
1 msk varm paprika
1 tsk rosmarin
1 tsk oregano
1 tsk granulerad vitlök
1/2 tsk salt
1 tsk peppar
2 msk margarin

Beredningsmetod:
Skala löken och skär den i större bitar.

Tvätta tomaterna och skär dem i tärningar.

Vi rengör potatisen, tvättar dem och skär dem i större kuber.


Lägg lök och potatis i en skål, krydda med vegeta och tillsätt 3 matskedar olja och blanda.

Skär baconet i tunna skivor.

Lägg i en skål följande kryddor: vegeta, varm paprika, peppar, salt, granulerad vitlök, oregano, rosmarin. Tillsätt två matskedar margarin och blanda allt tills du får en pasta.


Tvätta och rengör en hel kyckling och smörj den sedan med pastan som förberetts innan. Smörj en panna med margarin och lägg kycklingen i pannan med bröstet nedåt.

Vi lägger runt kycklingen i pannan, potatisen och löken, vi häller lite olja i pannan, vi lägger baconskivorna över potatisen och löken och vi lägger brickan täckt med en aluminiumfolie i ugnen.


Låt kycklingen stå i ugnen i 30 minuter med aluminiumfolien över, ta sedan bort aluminiumfolien och låt kycklingen stå kvar i ugnen i ytterligare 10 minuter på samma sida för att bli brun. Efter 10 minuter, ta ut plåten ur ugnen, vänd kycklingen på andra sidan, lägg i tärnade tomater i förväg och låt allt stå i ugnen i ytterligare 30 minuter tills kycklingen är väl brunad.






Video: Kycklinglever (September 2021).