Nya recept

5 vårsalladsidéer

5 vårsalladsidéer

Piska upp dessa uppfriskande och lätta sallader för att fira den nya säsongen

När vädret värms upp är det naturligt att börja längta efter lättare livsmedel istället för vinterns goda komfortmat (det är äntligen över ... tror vi). Det är perfekt timing, eftersom vårgrönsaker gör en comeback på ett stort sätt.

Tricket är att inte fastna i att göra samma sallad om och om igen - testa att experimentera med olika tillagningsmetoder och olika former av grönsaker i salladen. Exempelvis kan sparris rakas med en grönsaksskalare eller mandolin och ätas rå med en syrlig vinaigrette för en krispigare sallad, eller det kan rostas, hackas och kastas med lite strimlad kyckling.

Nedan följer några idéer för recept att göra i vår för att dra full nytta av den säsongsbetonade bounty som finns.

Rödbetasallad med mynta och basilika

Topping av söta och näringsrika betor med färska örter som mynta och basilika ger den en härlig doft och ljus färg.

Sparris Vinaigrette

Topp färsk vårsparris med en nötig olja och ljust apelsinskal för en uppfriskande maträtt.

Morot-ingefära dressing

Ett roligt sätt att använda vårmorötter är att göra denna dressing, som ofta finns över gröna i japanska restauranger.

Smörsallad med citron-basilikadressing

Lätta, mjuka salladshuvuden börjar dyka upp under våren och att klä dem med en uppfriskande vinaigrette som den här är nästan perfekt.

Rädisa och örtsallad i hela bladet

Denna ljusa och föryngrande sallad drar nytta av färska örter och kryddiga rädisor.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till det i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga tråkiga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till det i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga tråkiga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för några tillsatta näringsämnen, eller hacka och toppa när du lägger dina gurkor till blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijonsenap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vinvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vitvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga sorgliga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijon senap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vinvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för lite extra näring, eller hacka och toppa när du lägger till gurkorna i blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga tråkiga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijonsenap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vinvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppa ärter, färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för några tillsatta näringsämnen, eller hacka och toppa när du lägger dina gurkor till blandningen. Du kan också steka en vacker lax eller kycklingbit med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.


Vårsalladrecept med aprikosvinaigrette

Alla kommer att vilja äta sina grönsaker tack vare detta färska vårrecept.

Namm! Denna läckra vårsallad görs ännu bättre med schalottenlök, Dijon och aprikoser. Lägg till den i din salladsarsenal för en lättlagad lunch som du kan ta med dig till jobbet (inga tråkiga skrivbordssallader här!) Eller servera som tillbehör till en episk påskskinka.

Den bästa delen av detta recept är verkligen den livfulla veganska salladsdressingen laddad med lite kryddig, syrlig Dijonsenap och hackade torkade aprikoser som blötläggs i surt vinvinsvinäger. Detta gör att den sega, söta frukten kan absorbera syran och bli lite fylligare och mer saftig. Hoppa definitivt inte över det här steget, du kommer inte ångra det.

För att göra sakerna ännu mer fjädrande kan du toppa denna sallad med säsongens finaste grönsaker. Blanchera sparris, snäppärtor, skalade färska ärtor eller gröna bönor (eller någon kombination av dessa läckra gröna grönsaker) och servera på sidan för några tillsatta näringsämnen, eller hacka och toppa när du lägger dina gurkor till blandningen. Du kan också steka en vacker bit lax eller kyckling att servera med denna enkla vårrätt. Oavsett hur du vill presentera den, kommer denna enkla sallad att övertyga alla att äta sina grönsaker.