Nya recept

Barn som äter mer skräpmat gör det betydligt sämre i skolan, studieprogram

Barn som äter mer skräpmat gör det betydligt sämre i skolan, studieprogram

Barn som äter snabbmat regelbundet hade genomgående lägre akademiska testresultat, visar en ny studie

Även när man kontrollerade ekonomiska och sociala förhållanden var beroende av snabbmat kopplat till sämre akademiska prestationer.

En longitudinell studie av 8500 amerikanska skolbarn visar ett tydligt samband mellan högre nivåer av snabbmatskonsumtion och lägre poäng inom flera akademiska områden, inklusive matematik, vetenskap och läsförståelse, visar en studie som nyligen publicerats i journal of Clinical Pediatrics.

Studien, som mätte snabbmatskonsumtionen hos försökspersoner vid 10 års ålder och sedan följde upp med att titta på akademiska prestationer tre år senare (och kontrollerad för mer än två dussin potentiellt komplicerade faktorer) visar att ur provpopulationen är ett högre beroende av snabbmat som en del av en vanlig kost var kopplad till minskad akademisk prestation.

”Forskning har fokuserats på hur barns matkonsumtion bidrar till fetmaepidemin hos barn. Våra resultat ger bevis för att äta snabbmat är kopplat till ett annat problem: sämre akademiska resultat, säger ledande författaren Kelly Purtell vid Ohio State University till The Telegraph.

Forskning tyder på att sämre prestanda i skolan kan kopplas ihop på två sätt: en snabbmatstung kost som saknar järn kan bromsa vissa hjärnprocesser, eller kanske överskott av fett och socker är ansvariga för minskad uppmärksamhet och akademisk kompetens. Vetenskapliga testresultat för befolkningen visade till exempel ett tydligt exempel på skillnaden som skapas av en snabbmatskost: de som åt snabbmat dagligen hade ett genomsnittligt testresultat på 79 procent, medan de som aldrig åt snabbmat (ungefär en tredjedel av urvalet) hade en genomsnittlig poäng på 83 procent.


Skräpmat För- och nackdelar

Skräpmat är ett slangord för livsmedel med begränsat näringsvärde och hög sockerhalt, salter, fetter och kalorier. Varje person har sin egen lista över livsmedel som de kallar skräpmat. Saltade mellanmål, hamburgare, pizzor, pommes frites, godis, tuggummi, de flesta söta desserterna, stekt snabbmat och kolsyrade drycker är några av de viktigaste skräpmaten. I allmänhet erbjuder de lite när det gäller protein, vitaminer eller mineraler och massor av kalorier från socker eller fett. Men det har ofta varit ett debattämne om att hamburgare, pizzor och få andra livsmedel kan betraktas som skräp beroende på deras ingredienser samt en metod för beredning. Sådana livsmedel som innehåller en stor mängd grön och näringsrik grönsak och tillagas på ett hälsosamt sätt kan vara en källa till bra näring om de innehåller fettsnål olja och låg mängd salter, men dessa är huvudsakligen smakcentrerade och innehåller oftast inte allt som är näringsrikt och faktiskt innehåller mycket salter, fetter och kalorier. Regelbunden konsumtion av skräpmat är den främsta orsaken till fetma.

Skräpmat är en stor ilska bland barn, särskilt tonåringar med till och med många vuxna som faller för dessa skräpmat nuförtiden. Trots att det stämplas som "skräp", innebär konsumtion av sådana livsmedel vanligtvis inga omedelbara hälsoproblem och är i allmänhet säkert när det integreras i en välbalanserad kost. Men dålig hygien som upprätthålls under beredningen och undermålig kvalitet på de produkter som används kan leda till några stora hälsoproblem. Skräpmat påverkar främst människors hälsa på grund av koncentrerade socker- eller fettkällor som finns i dessa livsmedel som kan öka vikten om kalorierna är mer än personens behov. Skräpmat har tagit permanent bostad i mångas liv eftersom dessa är läckra, problemfria och lätt tillgängliga när som helst. Dessa är också fyllda med mycket natriumsalter och socker för att öka hållbarheten för sådana livsmedel. Därför kan dessa ibland utgöra ett stort hälsorisk om de konsumeras regelbundet, men att ha dessa livsmedel bara en stund för en smakändring är en bra idé, men i rutin kan det vara farligt.


Ny studie avslöjar varför barn föredrar skräpmat framför hälsokost

För studien samlar forskarna information från cirka 2422 barn mellan fem och sex år från länder som Kina, Brasilien, Pakistan, Ryssland, Nigeria och Indien. Deltagarna visades bilder av mediefigurer, inklusive både internationellt och lokalt populära märken, och de uppmanades att identifiera dessa bilder och karaktärer. Resultaten avslöjade att över cirka 60 procent kunde associera Coca-Cola-virvel med en bild av ett läskglas.

Forskarna fick också barn att betygsätta hur mycket de älskade och önskade en mängd inhemska och internationella produkter. Karaktärs- och logotypigenkänning hos små barn var konsekvent och signifikant relaterat till valet av internationella jämfört med inhemska produkter. Studien fann att påverkan av logotypigenkänning var ännu starkare än medieexponeringen.

Enligt resultaten var det mer sannolikt att de barn som lätt identifierade logotyperna för internationella livsmedels- och dryckesmärken som Kentucky Fried Chicken (KFC), McDonald's och Coca-Cola föredrog bearbetade livsmedel som marknadsförs av dessa internationella märken.

"Våra fynd uppmärksammar marknadsföringens lömska och genomgripande karaktär och hur det påverkar barns hälsa", som citeras i IANS av huvudutredaren av studien Dina Borzekowski från University of Maryland i USA. "Varför skulle en femåring säga att de vill ha en Coca Cola över en lassi? Kentucky Fried Chicken över en stekt kyckling- och grönsaksrätt gjord av mamma?" Sa Borzekowski.

Skräpmat har alltid förknippats med olika hälsorisker, särskilt bland barn. Här är vad skräp kan göra för ett barns hälsa-

1. Kan orsaka minnes- och inlärningsproblem

Enligt en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition presterade friska människor som åt skräp i bara fem dagar dåligt på kognitiva tester som mätte uppmärksamhet, hastighet och humör. Studien drog slutsatsen att att äta skräpmat i bara fem dagar regelbundet kan försämra ditt minne.

2. Orsakar fetma

Skräpmat är mestadels fylld med kalorier och har inget näringsvärde. Att konsumera det kan orsaka viktökning och fetma tillsammans med en mängd andra hälsoproblem.

3. Minskar förmågan att kontrollera aptiten

Överdriven konsumtion av transfett som finns i bearbetad mat kan skicka blandade signaler till hjärnan som gör det svårt att bearbeta vad du har ätit och hur hungrig du är.

4. Kan orsaka ångest

Snabbmat är fylld med raffinerade kolhydrater som får dina blodsockernivåer att fluktuera snabbt. Om dessa blodsockernivåer sjunker kan det orsaka ångest, förvirring och trötthet.


Öka minnet

Även med frukost kan hjärnan ta slut bränsle före lunch. I en studie av studenter i åldrarna 7 till 9, med ett mellanmål mellanmål förbättrade minnet. Barnen som åt en mindre frukost och lunch men åt ett mellanmål mellanmål upplevde en mindre nedgång i det omedelbara och fördröjda minnet. Uppmärksamheten påverkades dock inte. Zied rekommenderar yoghurt med blåbär denna frukt har kopplats till bättre minne i studier. Ett hårdkokt ägg är också ett bra mellanmål eftersom ägg innehåller kolin, ett näringsämne som visat sig förbättra minnet i djurstudier.


IELTS Mentor & quotIELTS Provsvar & amp; IELTS Förberedelse & quot

IELTS Writing Task 2/ IELTS Essay:

Du borde spendera ungefär 40 minuter på denna uppgift.

Antalet överviktiga barn i utvecklade länder ökar. Vissa människor tror att detta beror på problem som det växande antalet snabbmatbutiker. Andra tror att föräldrarna är skyldiga till att inte ta hand om sina barns hälsa.

I vilken utsträckning håller du med eller håller inte med om dessa åsikter?

Ange skäl för ditt svar och inkludera relevanta exempel från din egen kunskap eller erfarenhet.

Skriv åtminstone 250 ord.

Modell svar 1:
Det finns gott om bevis för att barn är överviktiga och situationen förvärras, enligt medicinska experter. Jag känner att det finns flera anledningar till detta.

Vissa människor skyller på att vi är omgivna av butiker som säljer ohälsosamma, feta livsmedel som chips och stekt kyckling till låga priser. Detta har skapat en hel generation vuxna som aldrig har lagat en måltid för sig själva. Om det fanns färre av dessa restauranger, då skulle barnen inte frestas att köpa takeaway -mat.

Det finns ett annat argument som klandrar föräldrarna för att de tillät sina barn att bli överviktiga. Jag brukar hålla med om denna uppfattning, eftersom goda matvanor börjar tidigt i livet, långt innan barn börjar besöka snabbmat. Om barn får chips, glass och choklad i stället för närande mat, eller om de alltid får välja vad de äter, kommer de att äta den söta och salta maten varje gång, och detta kommer att fortsätta under hela deras liv. Föräldrar bestämmer vad de ska köpa och låter sina barn äta och många föräldrar vet och känner att deras barn är överviktiga och låter dem ändå äta kaloririka livsmedel som snabbmat. Om föräldrar försöker få sina barn att förstå att den typen av snabbmat inte är bra för deras hälsa och drar en begränsning för hur mycket deras barn får äta kan problemet lösas delvis.

Det finns dock en tredje faktor som bidrar till situationen. Barn i dessa dagar tränar väldigt lite. De går inte till skolan. När de kommer hem sitter de framför tv: n eller sina datorer och spelar tv -spel. Detta är inte bara ett ohälsosamt tidsfördriv, det ger dem också tid att äta mer skräpmat. Vad de behöver är att gå ut och spela aktiva spel eller sport.

De två diskuterade åsikterna spelar en lika stor roll när det gäller att bidra till problemet, men jag tror att vi måste uppmuntra unga människor att vara mer aktiva, liksom att styra bort dem från snabbmat och dåliga matvanor. Vi måste ha ett balanserat förhållningssätt.

(Cirka 360 ord)
(Detta modellsvar har utarbetats av webbplatsutvecklaren. Observera dock att detta bara är ett exempel av många möjliga svar.)

Alternativt svar 2:
Ett ökande antal överviktiga barn i många utvecklingsländer är ett stort problem som alltid är öppet för debatt. Detta är en aktuell fråga nuförtiden. När det gäller denna fråga tror vissa människor att problemet beror på att antalet snabbmatcentra har ökat medan andra påpekar att föräldrar är ansvariga för att de inte har omsorg om barns hälsa. Jag är övertygad om att matvanor är helt omvandlade som måste åtgärdas omedelbart.

Å ena sidan är olika typer av utländska rätter spridda över hela världen. Eftersom barn är mer intresserade av dessa livsmedel väljer de dem utan att veta nackdelar om dem. Följaktligen kan ett utvecklingsland inte neka tillträde till utländska affärer som påverkar en nations ekonomiska tillstånd. Ingredienserna som används för att förbereda ett föremål i snabbmatbutikerna är av låg kvalitet men rikt på fettinnehåll och andra element som påverkar barns hälsa. Faktorer bakom ökande krav på snabbmatscenter inkluderar - låg kostnad, omedelbar tillgänglighet och slutligen avståndet till arbetsplatser och vårt hem. Snabbmatbutiker ligger i varje hörn av gatorna och människor lockas av olika goda men ändå skadliga livsmedel.

Å andra sidan får föräldrarna mer skylden på grund av detta problem. Det finns många faktorer som är relevanta för detta. I denna utmanande värld är båda föräldrarna villiga att ha ett jobb för att anta en elegant livsstil och också att visa sin status. Följaktligen sjönk deras syn på barnets matvanor till den låga nivån och resulterar därmed i ohälsosamma matvanor. Andra orsaker som hormonell obalans eller genöverföring från föräldrar till barn resulterar i fetma. I detta urbana liv föredrar familjer framför sena fester, restaurangmat etc. Dessa nya intressen förstör hälsosamma matvanor.

Slutligen bör konsumtionen av snabbmat minskas gradvis samtidigt som föräldrar borde betala mer koncentration på barns vanor och även tvinga dem att göra övningar som håller kroppen kvar.

(Cirka 300 ord)
(av Kalyan Chakravarthy.)

Alternativt svar 3:
Över hela världen blir levnadsstandarden högre och mer liknar det västerländska samhället. Denna förändring i vardagen medför också sina motsättningar och nackdelar, som den dramatiska ökningen av antalet överviktiga. Detta problem är ännu mer oroande om vi överväger antalet överviktiga barn, vilka orsaker kommer att behandlas i denna uppsats.

En av anledningarna till att många tror att orsaken till ett sådant problem är det exponentiellt växande antalet snabbmatbutiker i utvecklade länder. Snabbmat var ursprungligen platser där man kunde äta en måltid några gånger, men nu har det också blivit den enklaste och billigaste lösningen att äta lunch över hela världen. Följaktligen föredrar miljontals familjer att äta i snabbmat där maten tilltalar, tack vare det stora arbetet med reklam, och kostnaden är rimlig. Därför tar föräldrar med sina barn till snabbmatsbutikerna, där maten inte är ekologisk alls och målen på en måltid är helt överproportionerliga.

Föräldrar är dock ansvariga för sina barns kost och måste ta hand om dem för att undvika att de blir överviktiga eller överviktiga. Föräldrar måste hitta tid att förbereda hälsosam mat för barn, till exempel färska grönsaker eller kött, som inte kräver mer än en halvtimme matlagning. Dessutom måste föräldrar befria sina barns kost från godis och byta dem med färsk frukt.

Sammanfattningsvis är både snabbmat och brist på föräldrakontroll orsaker till det ökande antalet överviktiga barn. Följaktligen kan en förändring av de välbekanta matvanorna och snabbmenyernas menyer förhindra risken för ett framtida globalt spritt fetma.

(Cirka 280 ord)
(av Luca Brotto.)

Alternativt svar 4:
Jag tror starkt att båda komponenterna nämns: tillväxten av snabbmatsräknare tillsammans med föräldrarnas uppmärksamhetsunderskott över deras barns hälsa kan klandras för orsakerna till överviktiga unga.

När det gäller snabbmatsräknare ska det inte enbart pekas som bidragsfaktor för denna fråga. Ökningen av konsumtionen av komjölk hos småbarn, i en förändring för ammande mjölk, är också ansvarig skyldig. Forskning som gjorts på detta visade att fetma är vanligt bland barn som fick komjölk istället för att ammas. Snabbmat, å andra sidan, innehåller höga fetter och omättade fettsyror, som är farliga för välbefinnandet, inte bara för barn utan också för vuxna människor. Föräldrarnas bristande uppmärksamhet på sina barns matvanor måste också tas på allvar. De måste erkännas vikten av att introducera näringsrika måltider för barn. Barn under fem år, till exempel, är bäst givet hög proteinhalt innehåller mat, som står för hjärnans utveckling och öka deras kognitiva förmåga. Och när det gäller fetma måste man bli uppmärksammad på dess inverkan på barns hälsotillstånd eftersom det hade erkänts som en av de viktigaste faktorerna som resulterar i hjärt -kärlsjukdom, diabetes och stroke.

Avslutningsvis i denna uppsats måste föräldrarnas kunskaper om en hälsosam livsstil och tidig introduktion av en hälsosam livsstil läggas större vikt vid att hjälpa till att förutse ökningen av överviktiga unga. Dessutom måste en regering tillsammans med samhället också ha det fulla ansvaret för barnens välbefinnande i allmänhet. Det kan vara en bra idé att skapa en policy som kontrollerar snabbmatbutiker som öppnar i många städer.

(Cirka 270 ord)
(av Nuke Amadeus.)

Exempelsvar 5:
Det är sant att problemen med fetma barn i förskottsländer har vuxit snabbt under de senaste åren. En grupp människor tror att det beror på det ökande antalet snabbmatsrestauranger i områdena, medan en annan grupp tror att det beror på föräldrarnas & rsquo -misstag, eftersom de har gett färre uppmärksamhet åt barnen dessa dagar. Även om det växande antalet snabbmatbutiker påverkar problemet, men jag håller också med om att föräldrarnas bristande uppmärksamhet också ger betydande inverkan på fetmafall.

Å ena sidan är det obestridligt att den betydande tillväxten av snabbmatbutiker verkligen har påverkat fallet med överviktsproblem hos barn. På de flesta offentliga platser som i nöjesparker eller köpcentra finns det definitivt snabbmatsrestauranger, och de erbjuder olika sorters saker som lockar barnen. Till exempel ger Mc Donald regelbundet ytterligare bonusar, till exempel leksaker till barnpaketet. I takt med att fler och fler barn lockas att besöka snabbmatbutikerna har försäljningsställena ökat snabbt nuförtiden och de har varit fler än de friska. Som en konsekvens av den ökande trenden har barnen fler valmöjligheter som de kan välja och sannolikheten för barnen att äta mat blir högre.

Å andra sidan tror jag att föräldrar också är ansvariga för problemet. I modern tid har fruarnas roller förändrats, eftersom de flesta har blivit karriärkvinnor nuförtiden. Eftersom de är fokuserade på sin karriär har de mindre tid att göra hushållsaktiviteter, inklusive att laga mat till sina barn. Istället för att laga hälsosam mat föredrar de att ge måltider till sina barn, vilket är mer praktiskt och effektivt. Som ett resultat köpte många av barnen sin måltid på snabbmatsrestauranger, och de har blivit överviktiga.

Sammanfattningsvis, även om den ökande befolkningen av snabbmatrestauranger har bidragit något till problemet med överviktiga barn, tror jag att föräldrarnas bristande uppmärksamhet också spelar en viktig roll.

(Cirka 359 ord)
(Av Darwin.)

Provsvar 6:
Det är sant att det finns en växande trend hos fetma barn i industrialiserade länder under de senaste åren. Medan denna fråga riktas mot de utbredda snabbmatrestaurangerna, skulle jag hävda att föräldrar bör ta fullt ansvar för att odla ett friskt barn.

Till att börja med kanske utbyggnaden av bekväma livsmedelsbutiker inte är orsaken till överviktiga barn. Även om vissa av de livsmedel som serveras på dessa restauranger kan innehålla mycket mättat fett finns det andra faktorer som också kan leda till att man går upp i vikt också. För det första, om barn konsumerar en överdriven mängd ohälsosamma mellanmål, söta läskedrycker eller färdigförpackade livsmedel, kan de också bli besatta. För det andra, även om familjen besökte snabbmatbutikerna för måltider, kan föräldrar fortfarande ersätta ohälsosamma produkter med en hälsosammare meny, till exempel att få pommes frites ersatta med grönsaker eller sallad.

Dessutom spelar föräldrar verkligen en viktig roll för att ge en hälsosam kost för sina barn. Med uppfinningen av Internet är det möjligt att få information om livsmedelsingredienser, daglig näringsandel som behövs i varje matkategori och hälsosamma recept inom några minuter. Därför har det aldrig varit lättare att lära sig hur man lagar näringsrätter. Jag tror att leverera hälsosamma mellanmål till barn under skoldagen och förbereda en hälsosam balanserad måltid på kvällen i rutin kan leda till en frisk kropp.

Vi får dock inte glömma att det också är en avgörande faktor för deras hälsa att se till att barn får tillräcklig fysisk träning.
Sammanfattningsvis anser jag att föräldrar bör vara de som spelar en avgörande roll för att uppfostra sina barn i en hälsosam miljö.

(Cirka 275 ord)
(Skrivet av Stacey.)

Provsvar 7:
I dagens värld är snabbmat ett av de största problemen i alla länder. Snabbmat orsakar många hälsoproblem, inklusive problem med övervikt. Andelen att äta snabbmat bland unga växer år för år och det är därför överviktsproblemet blir värre med tiden.

Man tror att ökningen av antalet snabbmatbutiker som McDonalds skapar hälsoproblemet. Eftersom dessa kaféer och snabbmatbutiker är bekväma och nära vårt hem eller arbetsplats har de blivit en del av vårt liv trots deras skadlighet. Barn som äter från snabbmatbutikerna vet inte vad som är bra och vad som är dåligt för deras hälsa. Nuförtiden konsumerar även föräldrar dessa livsmedel även efter att de vet att de inte är fördelaktiga för vår hälsa. Detta problem skapar inte bara övervikt, förutom detta kan det orsaka hjärtinfarkt och andra hälsoproblem.

Upptagen föräldrar kan inte ta hand om sina barn och kan hålla en balanserad kost för dem. ' - är ett vanligt uttalande från arbetarklassföräldrarna. På grund av sin brist på tid och kunskap äter barn mer och mer snabbmat utan föräldrakontroll och blir fetare. Dessutom är föräldrar tillräckligt vuxna för att veta vad som är hälsosamt och vad som är ohälsosamt för deras barn. Det är därför föräldrar bör hjälpa sina barn att fatta ett rätt beslut om att äta mat. Vissa tror att föräldrar alltid kan gå till restauranger där hygieniska rätter serveras.

Vad jag angår är föräldrar mer klandervärda än snabbmat. Föräldrar vill göra sitt bästa och göra deras barn & rsquos liv mer färgstarka och ljudliga. Och de borde inte jobba hela dagen, och det vore bättre om föräldrarna kan ordna mer tid för sina barn. Enligt min åsikt bör föräldrar laga god mat hemma, lära sina barn om balansdiet, be dem undvika skadliga livsmedel och inspirera dem att träna.


Barn äter mer skräpmat efter att ha sett YouTube -stjärnor

Barn som tittar på videor av sociala medier som äter skräpmat konsumerar mer kalorier själva, visar forskning.

De som ser sina favoritstjärnor på nätet som äter ohälsosam mat i videor äter nästan 100 kalorier extra - 26 procent mer - när de väljer mellanmål.

Forskare hittade barn som tittade på YouTube -stjärnor som Zoella och Alfie Deyes, som båda har miljontals följare online, gjorde mindre hälsosamma matval.

Experter säger att barn kan ha svårt att säga vad som är en annons och vad som är stjärnornas normala beteende, eftersom onlineannonsering är mer subtil än på tv.

Forskningen kommer när kändisar uppmanar regeringen att slå ner på hur mycket reklam för skräpmat som ses av barn.

Ett av fem 10-11-åriga barn tros vara överviktiga i Storbritannien, och forskare säger att tittar på YouTube-stjärnor som äter ohälsosamt får dem att göra gödande matval

Forskningen från University of Liverpool presenterades på European Congress on Obesity i Wien i helgen, rapporterar BBC.

Anna Coates, doktorand och forskare i studien, sa: Vi vet att om du visar barn en traditionell drinkannons, ökar deras preferens för den drycken.

Vi ville testa deras reaktioner på den här nya typen av kändisar, sociala medier.

Nu när vi har visat att barn påverkas av onlinestjärnor, kommer vår nästa studie att se om de förstår att kändisar i många fall betalas för att marknadsföra produkter. ’

Hur forskningen genomfördes

I studien delades 176 barn upp i grupper och visade bilder på YouTube -stjärnor som marknadsförde antingen en hälsosam mat, en ohälsosam mat eller något som inte var mat.

Barnen erbjöds sedan snacks efteråt.

De som hade sett en ohälsosam matkampanj åt 448 kalorier - 26 procent mer än barn i de andra två grupperna som konsumerade 357.

Snacks som erbjuds inkluderar morotpinnar, druvor, chokladknappar och gelégodis, och barn som ser sociala medier personligheter äter ohälsosamt väljer ohälsosamma alternativ för sig själva, fann forskarna.

En av forskarna, Dr Emma Boyland, sa att barn tänker på vloggarna som ‘dagliga människor ’ gör normala val i sina videor.

Online -annonsering är mer subtil

Vad är fetma?

Fetma är ett tillstånd där någon är mycket överviktig och har mycket kroppsfett.

Generellt anses personer med ett BMI på 30+ vara överviktiga. Ett BMI på mellan 18 och 24,9 är hälsosamt.

I Storbritannien beräknas 25 procent av de vuxna vara överviktiga och 20 procent av barnen i åldern 10-11 år.

Fetma är en riskfaktor för diabetes, hjärtsjukdomar och stroke, vissa typer av cancer och många andra allvarliga hälsoproblem.

Det orsakas i allmänhet av att människor äter mer kalorier än de bränner av - särskilt om maten innehåller mycket fett eller socker.

Det bästa sättet att förebygga eller hantera fetma är att äta en hälsosam, balanserad kost och träna regelbundet-NHS rekommenderar mellan två och en halv och fem timmar per vecka.

Att beräkna en persons BMI innebär att man mäter deras längd och vikt och tar hänsyn till deras ålder och kön.

Träna ditt eller ditt barns ’s med NHS BMI -kalkylatorn.

Hon tillade att även om tv -reklam uppenbarligen är åtskild från programmering, kan det vara mindre utmärkande i onlinevideor.

På TV finns det fler ledtrådar när det annonseras, sa hon. Det finns en reklampaus, en jingel - medan den digitalt är mycket mer inbäddad i resten av innehållet. ’

Tiotusentals är överviktiga

Fynden kommer bara en dag efter att det avslöjades att mer än en tredjedel av folk som lämnar grundskolan - cirka 170 000 - är överviktiga.

NHS -siffror visade igår att mer än 22 000 barn som slutade grundskolan förra året var överviktiga.

Ett av fem 10-11-åriga barn tros vara överviktiga i Storbritannien, och tillståndet ökar risken för allvarlig sjukdom och kostar NHS miljarder pund per år.

Som svar på den växande krisens kändiskock Jamie Oliver kör sin kampanj #AdEnough som uppmanar regeringen att förbjuda skräpmatreklam på TV före 21:00.

Barn är ‘bombarderade ’ med annonser

Oliver säger att barn är ‘bombarderade ’ med annonser för livsmedel som innehåller mycket socker och fett, och att det borde finnas korrekta kontroller för vad barn ser.

Borgmästare i London, Sadiq Khan, har också föreslagit att förbjuda skräpmatsannonser i Londons transportnät, inklusive vid busshållplatser och tunnelbanestationer.

Mr Khan sa: ‘Jag är fast besluten att göra allt jag kan för att hantera denna fråga med de befogenheter jag har och hjälpa Londonbor att göra hälsosamma matval för sig själva och sina familjer. ’

Vid fetma -konferensen professor Russell Viner, ordförande för Royal College of Pediatrics and Child Health tillade: ‘Det är viktigt att barn skyddas från marknadsföringen av skräpmat, inte bara på TV utan också online där de alltmer spenderar tid . ’


Tillgänglighet är ett annat hinder

Tillgänglighet till stormarknader som lagrar hälsosam mat kan vara ett annat hinder för att befolkningen med låg inkomst ska äta hälsosam mat. Till exempel kan högreinkomstkvarter ha så många som dubbelt så många livsmedelsbutiker som låginkomstbostäder, konstaterar National Housing Institute. Låginkomstfamiljer vänder sig sedan till platser som bensinstationer och närbutiker för att köpa mat, och dessa tenderar att lagra livsmedel med mycket mättat fett, natrium eller socker och låga viktiga näringsämnen. Faktum är att befolkningen med låg inkomst tenderar att konsumera mindre fiber, C-vitamin, folat och betakaroten, enligt en artikel från 2008 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition".


Är skräpmat skyldig för fetmaepidemin?

Snabbmat, läsk och godis målas ofta som drivkrafterna bakom USA: s fetmaepidemi, men ny forskning tyder på att det är mer än så.

Enligt studien från Cornell University Food and Brand Lab verkar faktiskt skräpmat inte vara en ledande orsak till fetma i USA. Forskarna föreslår snarare att skulden ligger i amerikanernas övergripande matvanor - särskilt mängden mat som konsumeras.

Men forskarna betonar att fynden inte ger människor ett frikort att njuta av skräpmat.

"Om du överätar skräpmat, kommer de att göra dig tjock", säger studieförfattaren David Just, doktor, meddirektör för Cornell University Food and Brand Lab, till CBS News. "Det är bara så att det inte ser ut som att det är de livsmedel som gör människor tjocka i allmänhet. Det är något annat. Det är deras bredare kost eller det är deras träningsprogram."

Just arbetat med lab-chef Brian Wansink, doktorand, för att granska 2007-2008 Centers for Disease Control and Prevention's National Household and Nutrition Examination Survey-ett nationellt representativt urval av cirka 5000 vuxna i USA

Deltagarna uppmanades att återkalla sitt matintag inom den senaste 24-timmarsperioden vid två separata tillfällen. Höjd och vikt samlades också in för att beräkna kroppsmassindex (BMI).

Populära nyheter

Cornell -teamets analys, publicerad i tidskriften Obesity Science & amp Practice, visade något överraskande: det var ingen signifikant skillnad i skräpmatintaget mellan överviktiga och friska individer. Faktum är att konsumtion av läsk, godis och snabbmat inte var kopplat till BMI för 95 procent av befolkningen. Undantaget kom med dem i de extrema ändarna av BMI -spektrumet: den kroniskt underviktiga och den sjukligt feta.

Medan forskarna betonade att det fortfarande är ohälsosamt att äta skräpmat, kom de fram till att den överväldigande majoriteten av viktproblem inte orsakas av konsumtion av läsk, godis och snabbmat ensam. Problemet är snarare att många amerikaner bara äter för mycket och inte tränar tillräckligt.

Till exempel noterar forskarna att de genomsnittliga dagliga kalorierna som konsumeras i USA på 1970 -talet, innan fetmaepidemin tog fart, var 2 039 - jämfört med genomsnittet av 2 544 konsumerade cirka 2010.

Resultaten, säger forskarna, har stora konsekvenser för hur vi tänker om mat och viktökning.

"Om du tänker på detta som en dieter, mer än troligt om allt du gör är att skära ut skräpmat kommer det inte att ha någon större inverkan," sa Just. "Ännu viktigare, om du tänker på detta när det gäller livsmedelspolitik och hur du kan uppmuntra människor att äta hälsosammare och ha en hälsosam vikt, är det troligt att dessa livsmedel inte kommer att göra det. Det är mer komplicerat än så. Det är hela vår kost. "

Men experter varnar för att studien inte ska tolkas så att äta skräpmat inte är skadligt för vikten.

"Jag tror inte att vi kan säga att snabbmat, godis och läsk är helt oberoende av kroppsvikt", säger Alissa Rumsey, en dietist och talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics, till CBS News. "These items are generally very high in calories and very low in nutrients. They are also heavily processed, and contain a lot of added fat and sugar."

Rumsey also pointed out that junk food is low in protein and fiber, doing little to keep you full and making it easy to over-consume calories.

"I find that when people cut down on these foods, and add whole, real foods like fruits, vegetables, lean protein and healthy fat, they lower their calorie consumption naturally without feeling hungry or deprived," she said. "While it is OK to treat yourself once in awhile, these types of junk foods should not be part of your daily diet."

This week, the Food and Brand Lab also released another study looking at the connection between what's eaten for breakfast and a healthy weight. After surveying almost 150 healthy-weight people, the researchers found that the most common breakfast items they consumed were fruits, dairy, cold cereal/granola, bread, eggs, hot cereal and coffee.

Though egg consumption was higher than expected, the researchers said that much can be learned from the breakfast habits of healthy-weight people.

"One important take away from this study is that a very high rate of slim people actually eat breakfast instead of skipping, which is consistent with previous research on the importance of breakfast," lead author Anna-Leena Vuorinen said in a statement. "But what stands out is that they not only ate breakfast, but that they ate healthful foods like fruits and vegetables."

Cornell Univeristy, Food and Brand Lab


Eating Junk Food

Just consider the term "junk food." Junk refers to trash, or something you wouldn't really want, while food is an essential part of our existence. No one wants to eat garbage, but that's exactly what eating junk food implies. On the outside, junk food doesn't look like trash. It includes foods that many enjoy — from bags of chips to chocolate and even chicken nuggets. But they're considered bad for you because, more often than not, these processed foods offer primarily empty calories, using refined foods or cooking methods that minimize their nutritional value.


Diskussion

Household food purchases are important to examine because they may influence dietary intake quality, and are important potential intervention targets. In the present study, the overall nutritional quality of foods and beverages purchased was significantly lower among lower income households compared with higher income households. This remained significant with adjustment for education level, a strong correlate of both household income and diet quality. The specific food purchase categories that were associated with income were vegetables and dairy (HEI subscores) and frozen desserts (NDS-R food category). Vegetable purchases coded into the HEI subcategories were significantly positively associated with higher income-to-poverty ratio, and were marginally associated with purchases measured by NDS-R food categories coding. Dairy purchases, captured by the HEI subcategories, and frozen desserts, captured by the NDS-R food categories, significantly differed by income-to-poverty ratio.

The results of the present study are consistent with existing data regarding the association between income level and the nutritional quality of foods and beverages purchased [6,7,8,9,10,11,12,13,14]. Food purchase data show that lower-income households purchase less healthful foods overall, fewer fruits and vegetables and more sugary beverages compared to households with higher income [6,7,8,9,10,11,12,13,14]. The most recent comprehensive analysis of food purchase patterns from a nationally representative sample of 4826 US households showed that food purchase patterns among households of all income levels are lower in dietary quality than recommended [4]. However, households that were participating in the federal food assistance program (called Supplemental Nutrition Assistance Program) purchased lower quality foods compared to households of comparable income that were not participating, and households with higher income. Overall Healthy Eating Index scores, fruits, vegetables and whole grains were significantly lower and empty calories significantly higher, among low-income households enrolled in SNAP compared with low-income households not enrolled in SNAP and higher income households [4]. In another study, an analysis of 24,879 household food purchase receipts showed that food purchases by lower-income households were less healthful and included fewer fruits and vegetables than recommended, according to a standardized nutrient profile [11]. In another study of 90 households with children, compared with higher income households, lower income households spent fewer dollars on fruits and vegetables and sweets and snacks, but spent a larger proportion of beverage dollars on sugary beverages [7]. A study of 1003 households that used face to face interviews found that lower income households reported purchasing fewer fruits, vegetables and fiber, and more sugary foods, compared with higher income households [9, 10]. In a study that used in-store shoppers’ purchase data, results showed that lower-income household purchases were lower in dietary quality per 1000 kcals purchased compared with higher income households’ food purchases [8].

These findings further establish the link between income and the quality of the foods and beverages purchased by households. If diet quality is lower among lower-income groups, then food purchases may be a key intervention target. The present study indicates that lower income households are less likely to purchase recommended healthful foods such as vegetables, and spend a larger proportion of their grocery money on less healthful foods such as frozen desserts. Food assistance programs could help promote healthier food purchases through specific program guidelines, such as incentivizing the purchase of fruits and vegetables, or restricting the purchase of sugar-sweetened beverages or sweet baked goods [19, 22]. These strategies have been shown to be effective in changing low-income households’ food purchases in community-based randomized trials [18, 19, 22].

The present study was limited in its ability to separately examine income and education in relationship to food purchasing behavior. Income and education are closely intertwined, and may have independent or synergistic effects on food purchasing behaviors. It is noteworthy that many of the observed associations between income and food purchasing variables were substantially attenuated when adjusting for other socioeconomic variables such as education and race. The independent effects of education and income on food purchases warrants closer study, since intervention strategies may be differentially effective, depending on the answers to these questions.

The use of receipts to measure household food purchases has methodological limitations, including lack of information about the completeness of the receipts to represent all food purchases during the time interval covered [5, 7, 23]. No objective measure exists of the true total number of receipts that participants should turn in to the research staff. Thus, it is not known whether participants turned in 100, 50% or some other portion of their total food purchase receipts. It is possible that participants may have omitted receipts for small purchases such as a single drink or candy item [5, 7]. By contrast, a strength of the receipt data is its potentially lower reactivity than self-report assessments. It is an objective measure of food purchases, does not rely on participant memory, and may be less affected by social desirability responding. The enrolled sample was comprised of volunteers, and this could affect the generalizability of the results reported here.

Lower quality food purchasing among lower-income households may be due to higher food prices for higher quality foods [3, 21,22,23,24,25]. Even within lower-income households, higher quality food purchases are associated with spending more money on those particular food categories [3, 24]. Household configuration and the presence and number of children, and employment-related variables, including number of jobs and hours worked, may also influence the quality of foods and beverages purchased. Future research should examine the influence of these variables on the quality of household food and beverage purchases using large cohorts that will enable adequately powered analysis of these demographic and household variables.


Titta på videon: Ät McDonalds med Vem e hon Tack för 29 följare (September 2021).