Nya recept

Tårta med broccoli, paprika, spenat och yoghurt

Tårta med broccoli, paprika, spenat och yoghurt

För degen, skär det kalla smöret i tärningar och blanda det med mjölet och saltet tills du får en sandig konsistens. Tillsätt det uppvispade ägget och blanda tills kompositionen är homogen. Låt degen stå i kylen i en timme.

Stek paprikorna, skala dem och skär dem i små strimlor. Öppna under tiden broccolibuntarna och koka dem i saltat vatten i 3-4 minuter. Ta bort broccolibuntarna och låt rinna av väl.

Koka spenaten i saltat vatten i 3-4 minuter, töm den väl och skär den i små bitar.

Blanda grönsakerna och tillsätt salt och peppar.

Blanda ägg med yoghurt och salt.

Bred ut degen och överför den till formen smord med smör och fodrad med mjöl och stick den med en gaffel från plats till plats. Strö ströbrödet över degen. Tillsätt grönsaksblandningen, häll äggblandningen ovanpå och skär av överflödig deg.

Sätt in plåten i den varma ugnen på 180 grader i 40-45 minuter.


Ta bort plåten, strö över den rivna osten och lägg sedan tillbaka tårtan i ugnen några minuter tills osten smälter.

Låt det svalna lite och servera tårtan.


Om inspirationen har lämnat dig är pasta den bästa lösningen: lägg bara till några ingredienser.

Korsa

Gina Pistol poserade bara i kroppen 2 månader efter födseln. Smileys flickvän visade stolt upp sina nya former efter förlossningen Demamici.ro

En 25-årig kvinna födde 9 barn och satte nytt världsrekord. De 5 tjejerna och 4 pojkarna kommer att tillbringa ytterligare 3 månader på sjukhuset Demamici.ro

Korsa

Varför är det bra att äta pasta 3 gånger i veckan och vad är det hälsosammaste receptet

Varför äta vegan bacon och hur man förbereder det hemma, på det enklaste sättet

Artiklar okmagazine.ro


Kyckling- och broccolitårta

En välsmakande tårta med kycklingbröst, broccoli och andra grönsaker, som tillagas snabbt.

Vete ingrediens:

  • 250 g mjöl
  • 100 g ister / 125 g smör
  • 1 eller
  • 7-8 matskedar vatten
  • en nypa salt

Fyllningsingrediens:

  • 350 g broccoli
  • 1/2 kycklingbröst
  • 1 rödlök
  • 1 paprika
  • 10-12 baby morötter / 1 stor morot
  • 5 ägg
  • 200 g yoghurt
  • salt-
  • oregano

Hur man förbereder tårta med kycklingbröst och broccoli.

1. Koka kycklingbröstet i 20-25 minuter. Vi lägger broccolin i kokande vatten och låt den koka i 7-8 minuter.

2. Förbered under tiden degen för tårten. Lägg mjöl i en skål, tillsätt ister eller smör och ägg. Tillsätt en nypa salt och 7 matskedar vatten. Det beror också på äggets storlek, tillsätt vid behov en matsked vatten. Degen ska inte vara klibbig.

3. Smörj tårtformen med olja och strö över mjöl.

4. Bred ut degen i ett runt ark, lägg den i plåten, skär av kanterna för att vara enhetlig och stick den med en gaffel från plats till plats.

5. Hacka det kokta kycklingbröstet i tärningar, och dela broccolin i mindre bitar. Skär löken och paprikan i juliennes och skär moroten.

6. Lägg grönsakerna och kycklingbröstet i form av en tårta.

7. Vispa ägg med yoghurt, tillsätt salt efter smak och häll lätt och jämnt över tårten.

8. Grädda tårten i 25-30 minuter i förvärmd ugn på 200 grader. Portion efter att det svalnat. God aptit!


Muffins med äpplen, kanel och grekisk yoghurt

Muffins med äpplen, kanel och grekisk yoghurt

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 tärnade äpplen och pulveriserade med mjöl
  • 200 g mjöl
  • 150 g socker
  • 180 g Olympus grekisk yoghurt
  • 50 g olja
  • 1 påse bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • Rivet skal från en lime
  • En nypa salt

Metod för beredning

Vispa ägg i en skål, tillsätt sedan mjöl och bakpulver, blanda väl. Tillsätt socker, yoghurt, olja, salt, rivet limeskal och kanel, fortsätt att blanda tills degen är slät. När blandningen är homogen, tillsätt äppeltärningarna. Vi fyller muffinsformarna på tre fjärdedelar och lägger dem i den förvärmda ugnen på 180 grader i 20 minuter. Frukosten kommer att lukta av jul!

Vi återuppfinner det traditionella köket med Olympus grekiska yoghurt.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

2 tärnade äpplen och pulveriserade med mjöl

180 g Olympus grekisk yoghurt

1 tsk kanel

FÖRDELAR

Läckra och låga kalorier rekommenderas äpplen för daglig konsumtion både färska och i läckra, hemlagade rätter. Äpplen är rika på vitaminer, järn, kalcium, fosfor, magnesium, jod och kalium vilket gör dem till en framgångsrik allierad av immunsystemet. De innehåller också pektiner och fibrer, vilket stimulerar matsmältningssystemets funktion.

Grekiska yoghurtpannkakor

Grekiska yoghurtpannkakor

Ingredienser

  • 350 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 1 & frasl 2 dl vatten (eller mjölk)
  • 1 tesked linfrön
  • 1 & frasl2 tsk vaniljpulver
  • 1 eller
  • 1 & frasl4 tsk bakpulver
  • 1 & frasl2 cana faina hrisca
  • 1 & frasl2 banan
  • 1 & frasl2 cana afine
  • 1 msk lönnsirap

Metod för beredning

Blanda ägget i en stor skål med yoghurt, mjölk och banan, tillsätt sedan gradvis mjölet och bakpulvret och blanda väl. Tillsätt vaniljpulver, linfrön och blåbär, men utan att röra för mycket för att undvika hårda och täta pannkakor.

För närvarande kan du också lägga till chokladflingor eller frukter, skurna mycket små, beroende på dina preferenser.

Smörj en stekpanna med solrosolja och värm över medelvärme. När det har värmts upp väl, häll ett kompositpoleringsmedel i mitten av formen och låt pannkakorna bli gyllene på båda sidor.

Pannkakor kan serveras med lönnsirap. God aptit!

Svårighet

Ingrediens Energivärde (kalorier) / 100g Protein (100 g) Fetter (100 g) Socker (100 g)
350 g grekisk yoghurt 126 5.5 10 3.5
1/2 dl vatten 0 0 0 0
1 tesked linfrön 534 18.3 42.2 1.5
1/2 tsk vaniljpulver 288 0.1 0.1 12.7
1/4 tsk bakpulver 97 0.1 0.4 0
1/2 kopp faina bovete 343 13.2 3.4 Ej tillgängligt
1/2 banan 89 1.1 0.3 22.8
1/2 dl blåbär 57 0.7 0.3 10
1 msk sirap 261 0 0.2 59.5

FÖRDELAR

Med ett högt innehåll av fiber, protein, vitaminer och viktiga mineraler är bovete ett optimalt alternativ till andra spannmålsmjöl.

Försök att inkludera bovete två gånger i veckan i din kost och du kommer att märka förbättringar i matsmältning, vikt, blodsockerstabilisering och till och med hudhälsa.

Smoothie med jordgubbar och yoghurt

Smoothie med jordgubbar och yoghurt

Ingredienser

  • 350 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 4-5 jordgubbar
  • 1 msk chiafrön
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1/3 kopp cashewnötter

Kvantiteter beräknas för två portioner

Metod för beredning

Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda på hög hastighet i 1-2 minuter.

Svårighet

Ingrediens Energivärde (kalorier) / 100g Protein (100 g) Fetter (100 g) Socker (100 g)
350 g grekisk yoghurt 126 5.5 10 3.5
4-5 jordgubbar 32 0.7 0.3 4.9
1 msk chiafrön 490 15.6 30.8 Ej tillgängligt
1/2 dl vatten 0 0 0 0
1 tsk vaniljpulver 288 0.1 0.1 12.7
1/3 kopp cashewnötter 553 18.2 43.8 5.9

FÖRDELAR

Jordgubbar har ett imponerande innehåll av polyfenoler och antioxidanter som hjälper till att förbättra immunsystemet och minska tecknen på för tidigt åldrande.

Jordgubbar bidrar till att upprätthålla ögonhälsa och korrekt hjärnfunktion, samtidigt som de bekämpar hjärt -kärlsjukdomar.

Florentinska ägg med sötpotatis

Florentinska ägg med sötpotatis

Ingredienser

  • 350 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 1 tsk senap
  • Juice från en halv citron
  • Peppar
  • Salt
  • Chili
  • 2 msk olivolja
  • 500 g sötpotatis
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 fullkornsmuffins
  • 100 gr spenat
  • 2 ägg lagda

Kvantiteter beräknas för två portioner

Metod för beredning

1. Yoghurtsås: blanda yoghurten med senap, tillsätt citronsaft, salt och peppar under omrörning tills du får en homogen komposition. Såsen kan förvaras i rumstemperatur tills förberedelsen är klar.

2. Skala sötpotatisen och skär dem i tärningar, strö över olivolja, lite salt och chilipulver. Den sålunda beredda potatisen läggs i en plåt och sätts i ugnen inställd på 200 ° C i cirka 20 minuter.

3. Koka spenaten i 2-3 minuter

4. Förbered ägg. Koka upp en skål med en liter vatten och tillsätt vinägern. När vattnet kokar, bryt äggen i en kopp och häll dem försiktigt i vattnet. Låt dem koka högst två minuter tills äggulan förblir lite mjuk. Ta ut dem så att de inte går sönder.

5. Skär muffinsen på mitten. Lägg två matskedar spenat och ett ägg på var och en, strö sedan över yoghurtsås. Toppa med sötpotatis.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

350 g grekisk yoghurt

Juice från en halv citron

1 msk äppelcidervinäger

2 msk olivolja

FÖRDELAR

De smakar inte bara efterrätt och är så mångsidiga, de erbjuder också överraskande hälsofördelar. Sötpotatis har så många unika näringsfördelar att erbjuda: rik på vitamin B6, vitamin C och vitamin D, som hjälper till att bygga friska ben, innehåller järn och stödjer ett hälsosamt immunförsvar. De är en bra källa till magnesium, vilket är mineralet för avslappning och antistress, dessutom ökar de inte blodsockret även om de är söta.

Proteinrik frukost

Proteinrik frukost

Ingredienser

  • 400 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 2 msk malet mandel
  • 2 msk boveteflingor
  • 2 tsk kokosflingor
  • 2 tsk fröblandning (chia, lin, solros)
  • 1 tsk honung
  • Granatäpple bär

Kvantiteter beräknas för två portioner

Metod för beredning

Lägg yoghurten i två skålar, över yoghurten lägg nötter, frön, flingor och granatäpplekärnor.

Lägg till honung och din frukost är klar att avnjutas.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

400 g grekisk yoghurt

Fröblandning (chia, lin, solros)

FÖRDELAR

Mandel har uppskattats sedan antiken som några av de mest älskade nötterna. Den mest kända fördelen med att äta mandel är att sänka kolesterolet. Samtidigt kommer introduktionen av mandel i daglig näring med fördelar som:

  • - förebyggande av hjärtsjukdomar och hjärtinfarkt
  • - stödja hjärnans sunda funktion
  • - bibehåller hudens hälsa
  • - Bibehålla lågt blodsocker och förebygga diabetes
  • - viktminskning
  • - bekämpa cancer och inflammation
  • - bibehålla hälsan hos tänder och ben

Raketsallad med granatäpple och yoghurtdressing

Raketsallad med granatäpple och yoghurtdressing

Ingredienser

  • 300 g tvättad ruccola
  • En tärnad avokado
  • En halv burk kikärter på burk
  • 1 & frasl4 quinoa sockerrör
  • Bären från en halv granatäpple
  • 4 msk tahinisås
  • 3 msk grekisk Olympus yoghurt
  • Juice från en halv citron
  • Kummin
  • Chili
  • Olivolja

Kvantiteter beräknas för två portioner

Metod för beredning

1. Skölj de konserverade kikärtorna och blanda det med kryddorna: spiskummin, chili och olivolja. Lägg den i en kastrull och sätt in den i ugnen i 10 minuter tills den blir brun.

2. Koka under tiden quinoan

3. Förbered dressingen: blanda tahinan lätt med yoghurten och citronsaften. Om den blir för tjock kan du fylla den med lite vatten.

4. När quinoa och kikärter är klara lägger du ruccola i en skål med resten av ingredienserna och blandar väl. Lägg en portion på en tallrik och lägg över dressingen.

Svårighet

Ingrediens Energivärde (kalorier) / 100g Protein (100 g) Fetter (100 g) Socker (100 g)
rucola 25 2.6 0.7 2.1
Avokado 167 2 14.7 0.7
kikärtor 119 4.9 1.1 Ej tillgängligt
Quinoa 368 14.1 6.1 Ej tillgängligt
Granatäpple 83 1.7 1.2 13.7
Sos tahina 570 17.8 48 Ej tillgängligt
grekisk yoghurt 126 5.5 10 3.5
Citron juice 25 0.4 0 2.4
Kummin 375 17.8 22.3 2.3
Chili 40 1.9 0.4 5.3
Olivolja 884 0 100 0

FÖRDELAR

Granatäpplefrön, små röda pärlor fulla av sötma och smak, packar många hälsofördelar. De är fulla av fiber, C -vitamin, vitamin K och kalium. Hjälper till att bekämpa bakterieinfektioner, förbättrar minne och allmän hälsa. Dessutom är granatäpplen också en del av de främsta afrodisiaka livsmedlen.

Vegetabiliska köttbullar med quinoa och yoghurt

Vegetabiliska köttbullar med quinoa och yoghurt

Ingredienser

  • 2 morötter
  • 300 g riven zucchini
  • 1 dl burk majs
  • 1/2 lök
  • 1 sötpotatis
  • 1 eller
  • 350 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 1 1/2 kopp Quinoa klar att servera
  • 1/4 kopp bovetemjöl
  • 1 msk olivolja
  • Citron juice
  • Dill för dekoration

Kvantiteter beräknas för 2 portioner

Metod för beredning

1. Lägg den rivna pumpan i en skål och värm i ugnen i en minut.

2. Skala morötter, potatis och lök och riv dem.

3. Blanda den blötlagda pumpan med resten av grönsakerna, quinoa, bovetemjöl och ägg, till en slät massa. Dela kompositionen i fyra ungefär lika stora bollar och platta dem sedan något.

4. Lägg lite olivolja i en kastrull och vänta tills den värms upp. Lägg köttbullarna och låt dem stå på elden, tillräckligt länge för att bryna i 4-5 minuter på varje sida.

5. Lägg köttbullarna på en tallrik, garnera med grekisk yoghurt, dill och lite citronsaft.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

grekisk yoghurt

FÖRDELAR

Ansedd som en av de hälsosammaste livsmedel i världen, är quinoa glutenfri, proteinrik och en av få växtfoder som innehåller alla nio essentiella aminosyror. Den är rik på fiber, magnesium, vitamin B -komplex, järn, kalium, kalcium, fosfor, vitamin E och olika användbara antioxidanter.

Den innehåller flavonoider, som är antioxidanter av växter och som har visat sig ha alla möjliga fördelar för hälsan, såsom antiinflammatoriska, antivirala, anticancer- och antidepressiva medel.

Grädde med spenat och broccoli

Grädde med spenat och broccoli

Ingredienser

  • 1/2 broccoli
  • 2 nävar baby spenat
  • 1 konservera vita bönor
  • 2 vitlöksklyftor
  • Citron juice
  • 2 chili
  • 2 tsk chimen
  • Salt
  • Peppar
  • Olivolja
  • Grekisk yoghurt Olympus
  • Dill för dekoration

Kvantiteter beräknas för 2 portioner

Metod för beredning

1. Koka broccoli i lite olivolja med vitlök och chili. Gör samma sak med spenaten.

2. Tillsätt de härdade grönsakerna, bönorna, citronsaften och kryddorna efter smak, i en matberedare eller mixer och blanda i 3-4 minuter.

3. Lägg soppan i skålen och tillsätt en matsked grekisk yoghurt.

4. Strö kummin, chili och dillfrön.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

grekisk yoghurt

FÖRDELAR

Spenat har ett extremt högt näringsvärde. Flavonoider och antioxidanter hjälper till att bekämpa många typer av cancer. Spenat stimulerar ögons hälsa och har starka anti-aging egenskaper.

Det är en bra källa till vitaminer som vitamin A, B2, C och K, den innehåller också stora mängder magnesium, mangan, folat, järn, kalcium och kalium.

Vegetariska fajitas med kryddig yoghurtsås

Vegetariska fajitas med kryddig yoghurtsås

Ingredienser

  • 100 gram tofu
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk agave eller lönnsirap (beroende på preferens)
  • 100 gram kikärter
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 4 körsbärstomater
  • En rödlök
  • Kummin och chili (efter smak)
  • 4 var tortilla
  • 1 avokado
  • 350 g yoghurt med grekiska Olympus
  • Juice från 1/2 lime
  • Chili pulver

Kvantiteter beräknas för fyra portioner

Metod för beredning

1. Förbered yoghurtsåsen, blanda yoghurten med limejuice, avokado och chilipulver. Blanda tills du får en homogen pasta. Du kan hålla den i rumstemperatur tills du förbereder resten.

2. Tvätta kikärtorna, sätt sedan in dem i ugnen med kummin och chili i 15 minuter.

3. Medan kikärtorna kokar, skär grönsakerna (zucchini, rödpeppar, körsbärstomater och lök) och lägg dem på grillen några minuter & ndash tills de tränger in lite.

4. Skär tofu i två centimeter tjocka stavar. Lägg i sesamolja och agavesirap i en välvärmd wok, tillsätt sedan tofubitarna. Håll dem i några minuter, omrör hela tiden tills tofonen karamelliseras.

5. Värm tortillabladen. Lägg i varje grönsak, tofu och sås efter smak.

Svårighet

Energivärde (kalorier) / 100g

grekisk yoghurt

FÖRDELAR

Tofu innehåller stora mängder protein, noll kolesterol och få kolhydrater. Det är en utmärkt källa till aminosyror, järn, kalcium och andra spårämnen, tofu är en mångsidig ingrediens, utmärkt att introducera i kosten, vilket kommer att ge dig många hälsofördelar.

Magnum glass med yoghurt

Magnum glass med yoghurt

Ingredienser

  • 1 dl frusen frukt (blandning av blåbär, hallon, jordgubbar)
  • 400 g yoghurt med grekiska Olympus
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 2 msk lönnsirap
  • 1 msk kokosolja
  • 1 msk kokospulver
  • 2 msk jordnötssmör
  • 5-6 stora fröna dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk vatten

Metod för beredning

Tillsätt ingredienserna till vaniljglass i mixern och blanda i 1-2 minuter tills de blir en fin grädde. Häll upp glassen i formarna och ställ dem i frysen några timmar.

Under tiden förbereder du fyllningen, blandar alla ingredienser till kola i en mixer tills den blir en klibbig grädde.

Några minuter innan du tar bort glassen från frysen, förbered chokladsåsen. Lägg en liten mängd vatten i en djup kastrull och lägg en värmebeständig skål ovanpå. Lägg det hackade kakaosmöret i skålen på ångbadet och vänta tills det smälter, häll sedan kakaopulvret i regnet och blanda försiktigt. Tillsätt lönnsirap och blanda igen. Ta skålen från ångbadet och låt den svalna lite.

Ta samtidigt bort glassen från frysen och ur formarna. Ta en sked av chokladsåsen och täck varje glass helt. Vänta tills det svalnat och klä en av sidorna av glassen med kola med en kniv. Ta sedan resten av chokladsåsen med en sked och täck hela ytan på varje glassbit igen. Strö kokosflingor över glassen och vänta en stund tills chokladsåsen stelnar. Du kan lägga dem i frysen i 10 minuter eller så kan du njuta av dem direkt.

Svårighet

Ingrediens Energivärde (kalorier) / 100g Protein (100 g) Fetter (100 g) Socker (100 g)
Tranbär 57 0.7 0.3 10
Hallon 52 1.2 0.65 4.42
Jordgubbar 32 0.7 0.3 4.9
grekisk yoghurt 126 5.5 10 3.5
Vaniljpulver 288 0.1 0.1 12.7
lönnsirap 261 0 0.2 59.5
Kokosolja 862 0 100 0
Kokosröta 732.6 13.32 66.6 13.32
Jordnötssmör 588 25.1 50.4 9.2
datum 282 2.45 0.032 63.35
Kakaosmör 884 0 100 0
Kakao pulver 229 19.6 13.7 1.75
Kokosflingor 354 3.3 33.5 6.2

FÖRDELAR

Kokosolja har ett särskilt näringsintag som hjälper näringsämnena i grönsaker och frukter att bli lättare att tillgodogöra sig i kroppen. Det fungerar också som en aptitdämpande och hjälper därmed till viktminskning. De friska fetterna i denna olja är avgörande för hälsosam hormonproduktion, vilket också leder till friskt hår, hud och naglar.


Tårta med spenat och ost

Förbered degen, lägg mjöl och kallt smör i bitar i en skål.

Vi börjar knåda degen och arbetar snabbt så att smöret inte smälter. När smöret börjar binda med mjölet får vi en sandliknande konsistens.

Tillsätt omedelbart saltpulver, äggula och en matsked kallt vatten (lika mycket som mjöl) tills vi samlar all deg till en boll.

Du kan också utföra den här operationen med en gaffel, så att smöret inte smälter på grund av värmen i handen.

Linda in degen och ställ den i kylen i 30 minuter.

För fyllningen, tina upp spenatbladen och lägg dem åt sidan i en skål.

Vispa ägg och blanda med gräddfil, mjölk, salt och peppar. Skär bälgosten och telemeau i tärningar.

Återgå till degen, ta den ur folien, från kylan, strö bänkskivan med mjöl och bred den på ett ark av ca. 0,5 cm tjock.

Rulla degen på en kavel och lägg den över bakformen (gärna formen med avtagbar botten), skär kanterna och stick den från plats till plats med en gaffel så att den inte sväller när den bakas.

Grädda den tomma degen i förvärmd ugn i 200 ° C i 10 minuter.

Ta ut degen och lägg i tur och ordning: spenatblad, ostbitar, äggblandning och torkad dill ovanpå (valfritt).

Fortsätt baka i ytterligare 25-30 minuter, sänk temperaturen till 180 ° C.

Låt tårtan svalna i 10 minuter, ta ut den ur formen och sedan kan vi skiva den.


Bakad spenat med grönsaker

Många barn älskar spenat, särskilt eftersom Popeye är sjömanens hemlighet, ger han så mycket makt åt den "gubben" seglaren. Jag säger gammal, för det här var också den främsta promotorn för spenat under vår barndom. Men vad gör vi när barnet i utrustningen är för ung för att förstå vem Popeye är sjöman och inte riktigt uppskattar det klassiska spenatreceptet. Tja, vi hittar på ett annat recept som vi hoppas kommer att lyckas, eftersom spenat är en viktig källa till vitaminer och andra näringsämnen.

  • en god handfull babyspenat eller normal spenat
  • 1/2 riven zucchini
  • 1/4 finhackad röd paprika
  • en tunt skivad grön lök
  • två remsor finhackad fänkål
  • några gröna persiljablad, lite oregano och dragon
  • en äggula
  • två kg gräddfil

Spenaten bryts för hand i remsor och blandas med resten av ingredienserna. Om barnet har introducerat äggviten i kosten kan hela ägget användas, men eftersom vi inte har introducerat det ännu använde vi bara äggulan som vi vispade och blandade det med grönsakerna och en sked gräddfil. Jag lägger allt i en keramisk skål och lägger den andra matskeden gräddfil ovanpå. Jag satte in grytan i ugnen i 25 minuter på 180 grader.


Orecchiette med broccoli, vitlök och paprika

Med så enkla ingredienser får du en extremt god pastasås. Orecchiettele är pasta från södra Italien, vilket i översättning betyder & # 8221små öron & # 8221. Den mest kända sorten av orecchiette serveras med rapsbroccoli och en italiensk grön, men lika ofta serveras de med klassisk broccoli.

  • 400 g orecchiette
  • 4 msk olivolja
  • 3 stora vitlöksklyftor, tunt skivade
  • en finhackad röd paprika, utan frön
  • en stor broccolikap, skär buketterna
  • lite vatten varifrån de kokade pasta eller kycklingsoppa
  • citronsaft efter smak
  • salt och peppar
  • olivolja för sprutning

Koka al dente -pastan enligt anvisningarna på förpackningen och behåll en kopp vatten.

Värm oljan i en kastrull på låg värme. Koka vitlök, het peppar och en nypa salt i en minut. Tillsätt broccoli och några droppar vatten eller soppa. Täck med lock och koka i 5 minuter. Ta locket, strö över citronsaft och krydda med salt och peppar.

Tillsätt pastan och blanda väl. Tillsätt mer vatten om det behövs för att bilda en sås. Strö allt igen med olivolja, dela sedan på tallrikar. God aptit!


Tårta med broccoli, paprika, spenat och yoghurt - Recept

Jag såg det här brödet på en rysk webbplats, jag kunde inte låta bli att prova, särskilt eftersom jag gör bröd i ugnen ganska ofta.

-700 gr vitt mjöl
-0 msk olja
-400 ml vatten
-25 gr färsk jäst
-en nypa salt
-en matsked spenat
-en matsked betorpuré
-en matsked paprikapasta.


Jag gjorde en bröddeg av: mjöl, vatten, olja och salt. Jag knådade väl och sedan delade jag upp det i 4.

Jag lämnade en del av den som den var, vit. Jag blandade en del med spenatpurén, en med betpurén och den sista med pepparpastaen. Jag vill berätta att när vi blandar degen med spenat, rödbetor och paprika kommer den att mjukna och bli klibbig, sedan tillsätter vi lite mer mjöl, alltid knådande, tills all purén är inkorporerad i degen.

Vi lägger dem med folie mellan dem, i ett fat och låter dem jäsa.


Ta degen varje bit, vänd den till en rulle och väv dem. Jag vet inte hur jag ska väva in 4, det är därför jag lägger den vita biten på botten av brickan och jag lägger flätan i 3 ovanpå.
Jag lägger allt i en panna smord med olja och klädd med mjöl.

Jag lät det växa igen, täckt med folie. När brickan nästan var full satte jag den i den förvärmda ugnen, på medelvärme, i cirka 40 minuter.

Efter baktiden, glöm det som kom ut!


Jag kan inte vänta med att klippa den för att se vad som kom ut!
Jag säger att jag var mycket nöjd med resultatet! Den smakade starkare, den hade spenat och paprika. Pastan jag gjorde i höst, av paprika, var lite kryddig, så brödet hade en lite kryddig smak. Rödbetor kände inte!


Video: Kinder-tårta utan ugn - lika gott som vackert! (September 2021).