Nya recept

Citronkrämfyllningsrecept

Citronkrämfyllningsrecept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Tårtor med frukt
  • Fruktkaka

Citronvispad gräddefyllning. En underbar fyllning för kakor.

28 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 12

  • 150 g strösocker
  • 2 msk vanligt mjöl
  • 2 msk riven apelsinskal
  • 125 ml apelsinjuice
  • 2 msk färsk citronsaft
  • 1 ägg
  • 250 ml vispgrädde, vispad

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 10min› Extra tid: 20min ›Klar om: 45min

  1. Blanda strösocker, mjöl, apelsinjuice, apelsinskal, citronsaft och ägget i en kastrull på medelvärme. Koka tills den är tjock. Ta av från värmen och låt svalna helt innan du viker ner vispgrädden. Räcker till att fylla en 2 lager 23 cm rundlagerkaka.

Notera

Prova denna härliga citronfyllning med detta recept på citronchiffongsvamp.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(61)

Recensioner på engelska (49)

Detta recept fungerade bra - tack -08 sep 2009

av Cake Lady

Denna fyllning är utsökt! Jag bakar anpassade bröllopstårtor och mina brudar älskar denna fyllning i franska vanilj- eller citrontårtor. Jag kallar det dock "Citrusfyllning" istället för citron. Jag tycker att den har lite för mycket apelsinsmak för att kalla det citron. Glöm tårtan ... jag kunde bara äta fyllningen med en sked !!!-17 sep 2003

av Jesscam

detta är en fantastisk citronfyllning! Jag fyllde en vit plåtkaka med denna fyllning och toppade med en vispad grädde och färska fruktskivor. Jag tog det in för att arbeta och fick fantastiska recensioner !! det går inte en dag utan att någon frågar när jag ska ta med en annan tårta !!-14 mars 2003


  • 5 dl strösocker
  • 1/4 kopp smör (rumstemperatur)
  • 2 1/2 msk citronsaft
  • 1/8 tsk salt
  • 3/4 dl marshmallow grädde
  • 1 tsk citron extrakt
  • 1/2 tsk vanilj extrakt
  • 2 citroner (skal)
  • 4 droppar gul matfärg (mer eller mindre efter behov)
  • 1 pund chokladgodisbeläggning
  • Valfritt: skivor kanderad citronskal att dekorera

Kombinera två koppar strösocker, smör, citronsaft, salt, marshmallowgrädde, extrakt, citronskal och några droppar matfärg i en stor blandningsskål utrustad med en paddel.

Blanda på medelhastighet tills den är jämn och jämn.

Tillsätt långsamt resten av strösockret i omgångar, stanna ofta för att skrapa ner skålens sidor.

Smaka av och tillsätt ytterligare citronextrakt om så önskas och mer gul färg om du vill ha en djärvare färg.

Använd en liten kaka eller godisskopa, ta ut små tårtbollar och rulla mellan handflatorna tills de är runda en tum stora cirklar.

Lägg kakbollarna på ett bakplåt täckt med bakplåtspapper eller vaxpapper och ställ dem i kylskåp tills de är fasta, minst en timme.

När citronkrämerna är tillräckligt fasta för att doppa, placera godisbeläggningen i en medium mikrovågssäker skål och mikrovågsugnen tills den smält, omrör efter var 45: e sekund för att förhindra överhettning.

Med doppningsverktyg eller en gaffel sänker du ner en gräddfyllning i den smälta godisbeläggningen.

Ta bort det från beläggningen och dra botten över skålens läpp för att ta bort överflödig beläggning.

Byt ut det doppade godiset på bakplåten.

Om så önskas, toppa den med en skiva kanderad citronskal medan beläggningen fortfarande är våt.

Upprepa med återstående gräddfyllningar.

Kyl krämerna för att stelna beläggningen helt, cirka 20 minuter.

Dessa citrongrämer serveras bäst i rumstemperatur och kan förvaras i en lufttät behållare vid sval rumstemperatur, i kylskåp, i upp till två veckor.


Citron Sandwich Cookies

Citronsandwichkakor är mjuka, krispiga citronmjölkakor smörgåsade med en zingy söt citronfyllning. Dessa kakor är en citronälskares dröm!

Perfekt för alla dina vår- och sommarmöten. Smaken av solsken i en kaka.

Citron Sandwich Cookies

För att göra degen grädde socker, smör och salt tills det är lätt och fluffigt. Rör ner vaniljextrakt, citronsaft och citronskal.

Tillsätt mjölet i tredjedelar tills det är införlivat. Vänd degen ur skålen och rulla till en 9 ″x2 ″ stock. Linda tätt i plastfolie och kyla i minst 2 timmar upp till över natten. Jag rekommenderar över natten, smaken är mycket bättre.

När du är redo att baka, värm ugnen till 350ºF.

Skiva i tunna 1/4 ″ skivor. Lägg en tum från varandra på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i cirka 20 minuter eller tills kanterna är lätt gyllene. Kyl på formen i 5 minuter och sval sedan helt på ett galler.

Använd en elektrisk mixer för att blanda rumstemperatur färskost, citronsaft, skal, konditorivaror och#8217 socker och salt.

Lägg i en påse eller bred med en sked på hälften av kakorna. Lägg en annan kaka ovanpå för att göra en smörgås.


Flätat citronbröd

Det finns bara något med citron som får ett leende till och med de tråkigaste dagarna: dess ljusgula färg och zippy smak går inte att slå. Detta bröd kombinerar en mjuk och öm söt deg med citronsaften, allt insvept i en vacker, men lättformad, flätad fläta.

Ingredienser

  • 3/4 dl (170 g) vatten, ljummet
  • 2 tsk socker
  • 1 msk snabbjäst
  • 1/2 kopp (57 g) kung Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • hela svampen
  • 3/4 kopp (170 g) vanlig yoghurt eller vaniljyoghurt, vid rumstemperatur
  • 8 msk (113 g) osaltat smör, mjukat
  • 2 stora ägg, vid rumstemperatur, vispade
  • 1/2 kopp (99 g) strösocker
  • 2 tsk (12 g) salt
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 5 koppar (600 g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 6 gram (170 g) färskost, mjukad
  • 1/4 kopp (50 g) socker
  • 1/4 kopp (57 g) gräddfil, vid rumstemperatur
  • 2 tsk färsk citronsaft
  • 1/4 kopp (28g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 3/4 kopp (203 g) färdig citronmassa*

Instruktioner

Väg ditt mjöl eller mät det genom att försiktigt skeda det i en kopp och sopa sedan bort allt överskott.

För att göra svampen: Rör ihop svampingredienserna i en stor blandningsskål eller skålen i din mixer. Täck löst med plastfolie och låt stå åt sidan i 10 till 15 minuter.

För att göra degen: Kombinera svampen i samma skål med yoghurt, smör, ägg, socker, salt och vanilj. Tillsätt 4 1/2 koppar (540 g) av mjölet och blanda med paddelfästet tills degen är en grov, rak massa.

Byt till degkroken och knåda på hastighet 2 tills en mjuk, slät deg bildas, cirka 5 till 6 minuter. Tillsätt eventuellt mer mjöl för att uppnå rätt konsistens.

Lägg den knådade degen i en lätt smord skål, täck med plastfolie och låt den jäsa tills den är ganska pösig och nästan fördubblad, cirka 60 till 90 minuter. Medan degen jäser förbereder du fyllningen.

För att förbereda fyllningen: Blanda alla fyllningsingredienser (utom citronmassan) i en liten skål och blanda tills de är släta och klumpfria. Reservera fyllningen och citronmassan tills de är klara att fylla flätorna.

Töm försiktigt degen och dela den på mitten. Täck hälften med plastfolie och lägg den åt sidan när du rullar den första biten till en 10 "x 15" rektangel. Att rulla på bakplåtspapper gör det mycket lättare att flytta brödet till bakplåten.

Tryck lätt ner två rader på degen på längden för att visuellt dela den i tre lika delar. Fördela hälften av färskostfyllningen i mitten och toppa med hälften av citronmassan, lämna 1 "fyllning i varje ände av degen.

För att forma flätan: Börja med att använda din bänkkniv, en sax eller en vass kniv för att klippa och ta bort en 1 ”rektangel från vart och ett av degens fyra hörn. Detta "hack" gör ändarna på den färdiga flätan snyggare.

Därefter f gamla den resulterande degen "fliken" över kanten på fyllningen i ena änden. Börja i samma ände, skär 1 "tvärgående remsor längs utsidan, se till att du har samma antal remsor på varje sida.

Börja till vänster, lyft den övre degremsan och för försiktigt över fyllningen diagonalt. Upprepa på andra sidan med den övre degremsan, så att de två remsorna korsar varandra. Fortsätt ner hela flätan, alternerande remsor för att forma brödet. När det bara finns två remsor kvar (en på varje sida) viker du kvar den "fliken" över fyllningen och korsar sedan de två sista remsorna.

Upprepa rullnings-, fyllnings- och flätningsstegen för den andra degen, med resterande färskostfyllning och citronmassa. Lägg båda bröden åt sidan, lätt täckta, för att jäsa tills de är ganska svullna, 45 till 50 minuter.

Förvärm ugnen till 375 ° F. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över pärlsocker eller grovt mousserande socker.

Att baka flätorna: Ta upp flätorna och grädda dem i 25 till 30 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Ta ut dem från ugnen och svalna i 15 till 20 minuter innan servering.

Förvara eventuella rester, väl förpackade, i kylskåpet i ett par dagar och frys för längre förvaring. Värm upp (eller tina och värm upp) kort innan du njuter.

Tips från våra bagare

Använd hemlagad eller lagrad citronmassa, ditt val. Om du gör din egen ostmassa kan du prova vår Easy Microwave Lemon Curd eller mer traditionella spishäll Lemon Curd, som båda ger ett utsökt resultat. Antingen recept gör mer än tillräckligt med fyllning för denna fläta kylen extra och njut!


No Bake Citron Cream Pie

NO BAKE CEMON CREAM PIE - Söt, syrlig och otroligt lätt paj, full av citronsmak! Detta är definitivt en uppfriskande, supergod krämig efterrätt!

Snabbt och enkelt No Bake Lemon Cream Pie, lätt och uppfriskande helt vårdessert. Denna enkla citronpaj får det att kännas som sommartid i ditt kök, oavsett vilken tid på året det är.

En utsökt graham cracker -skorpa fylld till brädden med en uppfriskande krämig fyllning som är så snabb att göra. Pajen börjar med en graham cracker -skorpa. Hemmagjord graham cracker skorpa smakar bättre än butiken köpte en och det är ganska enkelt att göra. Kombinera bara lite graham cracker -smulor, smör och socker och rör om, tryck ner blandningen i botten och upp på pajplattans sida, tryck hårt för att komprimera, du kan använda ett glas för att pressa botten, men använd fingrarna för att pressa sidorna.

Jag är ett stort fan av graham cracker -skorpor eftersom de är superlätta att göra och går så bra i många desserter. Medan skorpan fastnar i frysen gör du fyllningen. Blanda Mascarponeost och socker tills det är smidigt och krämigt än i en separat skål, vispa tung grädde tills mjuka toppar bildas tillsätt färsk citronsaft och fortsätt att blanda tills det blir stela toppar.

Tillsätt Mascarpone -ostblandningen i vispad grädde och blanda på låg hastighet bara för att kombinera och tillsätt långsamt kondenserad mjölk och vispa tills det är väl blandat. Häll citronkrämblandningen i den förberedda pajplattan och ställ i kylen. Bred ut eller rör vispad grädde ovanpå den kylda pajen, tillsätt några citronskivor, om så önskas.

Jag handlar om enkel och lätt dessert. Om du har bråttom skulle jag kanske låta dig använda en butik som köpte en pajskala och en burk vispad grädde. Denna Lemon Cream Pie skulle fortfarande vara otrolig.

Den släta och krämiga konsistensen är att dö för. Sötad kondenserad mjölk och mascarponeost gör denna paj superjämn. Mascarponeost har en rik, smörig smak och den är mer delikat och så utsökt. Söt, syrlig och otroligt lätt, den här Lemon Cream Pie kommer säkert att vara en familjefavorit!

För att fånga din citronkrämpaj och dela fotot med vänner och släktingar på Instagram, bör du hellre använda en matfotokamera och mycket mer fönster dagsljus.

Relaterade inlägg - Fler recept du kanske gillar:

Ananaspaj ett snabbt recept på krämig, uppfriskande och så utsökt sommarpaj. Ananaspaj det enklaste och & hellip

Lemon Swiss Roll - uppfriskande och så utsökt sommarkaka! Gör denna Lemon Swiss Roll -tårta och imponera på din & hellip

Citron Blueberry Cake med Cream Cheese Frosting - uppfriskande, fuktig och full av smaker! Det är så lätt att göra & hellip

Försök att göra Ice lemon cake, väldigt snabb, lätt, krämig, så mjuk och perfekt för varje tillfälle! När jag & hellip


Citronkrämpaj

Förvärm ugnen till 425 grader. Linje skorpa med aluminiumfolie lämna ett överhäng och vik över kanten. Fyll skorpen med torkade bönor, pajvikter eller okokt ris. Lägg skorpa på en bakplåt baka tills den är stel och lätt gyllene, cirka 20 minuter. Ta bort folie (och bönor). Grädda utan folie, 5 till 10 minuter till om skorpen bubblar upp, tryck försiktigt ner. Häftigt.

Sänk ugnstemperaturen till 350 grader. Vispa ägg, socker, gräddfil och salt i en stor skål gradvis i citronsaft. Häll blandningen i skorpen. Lägg på en bakplåt baka tills den knappt har stelnat (pajens mitt vickar fortfarande något), 25 till 35 minuter. Kyl helt.

Gör toppning: Lägg 2 msk kallt vatten i en liten kastrull och strö över gelatin, låt mjukna i cirka 5 minuter. Värm blandningen på mycket låg värme under omrörning tills gelatin löses upp. Låt svalna.

I en stor skål, med en elektrisk mixer, vispa grädde och socker tills mycket mjuka toppar bildas. Medan du slår, tillsätt långsamt gelatinblandningen och fortsätt vispa tills mjuka toppar bildas. Bred över en kyld paj med en gummispatel. Förvara i kylskåp tills servering, minst 1 timme eller, löst täckt, upp till 1 dag.


Citron molntårta

Denna fuktiga, mjuka kaka är skiktad med två typer av fyllning: konditorivaror och fyllig, fluffig citronkräm.

Ingredienser

  • 8 matskedar (113 g) osaltat smör, vid rumstemperatur, minst 65 ° F
  • 1 3/4 koppar (347 g) socker, vi rekommenderar Baker's Special Sugar
  • 1/4 kopp (50 g) vegetabilisk olja
  • 2 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk salt
  • 3 matskedar (21 g) Cake Enhancer, valfritt
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 4 stora äggvitor + 1 helt stort ägg, i rumstemperatur
  • 2 3/4 koppar (326 g) oblekt tårtmjöl
  • 1 1/2 koppar (340 g) fet fet vanlig, vanilj- eller citronyoghurt eller helmjölk, vid rumstemperatur
  • 1/2 kopp (57 g) snabb och enkel konditorivarorblandning*
  • 2/3 dl (152 g) mjölk
  • 1 1/2 koppar (405 g) citronmassa*
  • 2 koppar (454 g) vispgrädde eller tjock grädde

*Se "tips" nedan för en ersättare.

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj lätt och mjöl (eller kanta med pergament) två 8 "fyrkantiga formar eller två 9" runda formar.

För att göra kakan: Vispa smör, socker och olja tills blandningen ljusnar i färg och konsistens, 2 till 3 minuter med medelhastighet.

Slå i bakpulver, salt, tårtförstärkare och vaniljextrakt.

Tillsätt äggvitorna och hela ägget, vispa tills blandningen är fluffig. Skrapa botten och sidorna av skålen.

Ta det ett steg längre

Hur man använder en konditoriväska

Vispa ner mjölet i tre tillsatser, varv med yoghurten eller mjölken. Skrapa skålen efter varje tillsats ska blandningen vara fluffig när den är klar.

Häll smeten i de förberedda formarna. Varva pannorna i kakremsor, om du har dem, för att förhindra att det blir väl.

Grädda kakorna i 32 till 37 minuter tills en kakprovare eller tandpetare in i mitten kommer ut ren.

Kyl kakan i formarna i 10 minuter och vänd sedan på ett galler för att svalna helt.

För att göra fyllningen: Rör ihop konditorivarmmixen och mjölken tills den blandats, cirka 1 minut, vispa sedan tills den är tjock, cirka 2 till 3 minuter längre.

Rör citronmassan i den förberedda konditorivarmen tills den är jämnt blandad.

Täck citronbakgrädden och kyl i 2 till 3 timmar tills den är fast.

Att montera kakan: Rör försiktigt om fyllningen för att lossa den, bred sedan ut 1/2 kopp fyllning ovanpå varje tårtlager, lägg dem inte ännu. Du har lite fyllning kvar.

Tillsätt 1/2 kopp (113 g) grädde till den återstående fyllningen, vispa tills den är slät. Tillsätt återstående 1 1/2 koppar (341 g) grädde, vispa tills det är lätt och fluffigt.

Bred ut en tredjedel av denna lätta fyllning ovanpå ett lager. Lägg det andra lagret ovanpå sprid kakans utsida (ovansidan och sidorna) med resten av den lätta fyllningen. Kyl i 2 timmar innan servering.


Varför detta recept fungerar

  • Pâte à choux bakelse är ganska lätt att göra. Om du är lite tveksam har jag inkluderat steg-för-steg-instruktioner med foton för att gå igenom det.
  • Den söta, krämiga fyllningen är gjord med äkta citron för bästa smak. Dessa gräddpuffar är lätta och luftiga, färska och så läckra.
  • Gräddepuffar är en enkel, imponerande dessert att ta med till en sommargrill eller tillagning. De visas så vackert vid brud- eller babyshower, födelsedagsfester och andra fester och högtider.

Mini citron grädde pajer recept

Ibland är det enklare verkligen bättre. Lika roligt som det är att spendera timmar i köket för att skapa fantastiska desserter, det är också roligt att använda bekvämlighetsprodukter från butiken och dra ihop något snabbt och enkelt, liksom gott. Citronmassa är nästan perfekt direkt ur burken, det är svårt att inte äta allt själv. Men sunt förnuft råder, så det är trevligt att ha ett recept, till exempel dessa Mini Lemon Cream Pies, där vi kan använda den här läckra ostmassan och piska upp dessa läckra minipajer. Vad är lemon curd, exakt? Citronmassa (eller ost) är traditionellt en brittisk fyllning för kakor och bakverk och en fyllning eller fyllning för pajer. Recept som går tillbaka till början av 1800 -talet och rsquos krävde att syra grädde med citronsaft, sedan separera ostmassan och vassle, skapa något som kallas citronost. Under åren har det ursprungliga receptet på citronost eller citronmassa utvecklats till ett med smör och ägg, och tillsammans med att det används i godis serveras det också i smörgåsar eller scones för eftermiddagste som ett alternativ till sylt. Idag görs citronmassa med uppvispat äggula, socker, citronsaft och citronskal med några recept som lägger till äggvitor och smör. Lyckligtvis behöver du inte stå över spisen noggrant och röra om en blandning för att få en perfekt slät ostmassa. Det finns några kvalitetsbutiksvarumärken, som Stonewall Kitchen och Dickinsons, som levererar förstklassig smak.


Olive Garden Lemon Cream Cake Cake Copycat

Jag älskar Olive Garden! Jag älskar också att kunna göra Copy Cat Olive Garden -recept hemma. Det finns tillfällen då jag inte känner för att gå in till stan för att äta middag eller om jag bara vill ha en speciell godbit så jag gör dem hemma. Jag älskar detta Copy Cat Olive Garden Lemon Cream Cake Recept!

Detta Copy Cat Olive Garden Lemon Cream Cake Recept smakar fantastiskt!
och får en bättre smak ju längre det kyler i kylen. Du kanske vill göra detta i förväg och låt det svalna några timmar innan servering.

Olive Garden Lemon Cream Cake Cake Copycat
Ingredienser:

  • 1 pkg White Cake Mix, plus ingredienser att förbereda
  • 1 kg citronkakmix
  • ½ dl gräddfil
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 citron, saftad
  • 1 kopp vispgrädde
  • 1 pk (8oz) Mascarponeost
  • 1 dl pulveriserat socker
  • 4 msk smält äkta smör
  1. Förbered den vita kakan enligt anvisningarna på kartongen, tillsätt gräddfil och vanilj.
  2. Grädda i en 10 tum rund bakform och kyla kakan helt.
  3. Blanda citronkrämfyllningen, blanda mascarpone, strösocker, citronsaft, citronskal av halva citronen och vispgrädde, blanda sedan tills det är krämigt och smidigt.
  4. För smuletoppningen, kombinera 3/4 kopp citrontårnblandning med det smälta smöret för att göra en smulpåläggning.
  5. För att montera kakan, skär den vita kakan på mitten för att sprida citrongrädfyllningen mellan de två lagren av den vita kakan. Frosta toppen av kakan med ett tunt lager gräddefyllning och strö smuletoppet.

Hjälpfulla tips:

Enligt min mening smakar denna tårta identisk med Olive Garden ’s. Hemligheten är mascarponeosten.
NÄRING: 544 kalorier, 34 gram fett, 55 gram kolhydrater, 5 gram protein per portion.

Olive Garden Lemon Cream Cake Cake Copycat